骨肉分離機
2021-12-25
骨肉分離機加工設備主要是采用機械篩分原理對肉骨原料進行破碎、過濾，将肉糜和骨粒分開。該設備利用禽骨、肉的不同物性特質（即肉具有可塑性的特點，骨頭則不具備），通過物料推進、破碎、壓力擠壓等手段，結合狹小縫隙式分離濾網與可調式出骨等裝置，對禽骨、肉進行機械壓力篩分，從而實現肉骨分離作業。
骨肉分離機分離肉特點:
1、顔色好可大量添加；
2、無骨渣口感好；
3、肉組織結構破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高産品質量；
4、分離溫度低，細菌不易繁殖、不易氧化，對産品風味及保質期影響小；
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